Yangi oziq-ovqat ta'minoti zanjirini boshqarish jarayonida RFID texnologiyasini qo'llash

1. Yonghui supermarketida yangi mahsulotlarni boshqarishning hozirgi holati

1.1 Yonghui supermarketining yangi oziq-ovqat operatsiyalari haqida umumiy ma'lumot

Yonghui zamonaviy chakana supermarketlarga yangi mahsulotlarni joriy qilgan birinchi mahalliy kompaniyalardan biri bo'lib, uning savdo markazida yangi oziq-ovqat bor. Hozirgi vaqtda Yonghui supermarketida 3000 dan ortiq turdagi yangi mahsulotlar mavjud. Shu bilan birga, uning yangi oziq-ovqat biznes sohasi asosiy joy maydonining yarmini tashkil qiladi va yangi mahsulotlar asosiy biznes daromadining 47,1% ni tashkil qiladi. 1-jadvalda ko'rsatilganidek, Yonghui supermarketining yangi oziq-ovqat va qayta ishlangan mahsulotlardan olingan operatsion daromadi 2016 yildan 2018 yilgacha yildan-yilga o'sdi va uning yalpi foyda marjasi ham 2016 yildagi 13,35% dan 2018 yilda 14,86% gacha o'sdi. Bularning barchasi Yonghui supermarketining faoliyat yuritayotganligini ko'rsatadi. daromadlari yildan-yilga ortib bormoqda. Huisheng Fresh Marketing strategiyasining muvaffaqiyati.

1.2 Yonghui supermarketining yangi mahsulotlarni boshqarish bilan bog'liq muammolar

1.2.1 Yangi mahsulot tannarxini nazorat qilish qiyin

Yangi mahsulotlarning yomonlashishi va chirishi oson, iste'molchilar ko'pincha yangi mahsulotlarning yangiligiga yuqori talablarga ega bo'ladilar [2], bu esa supermarketlarda yangi mahsulotlarning ko'proq yo'qotishlariga va yuqori narxiga olib keladi. Yonghui supermarketi hamyonbop narxlarga e'tibor qaratadi, shuning uchun yangi mahsulotlarning tannarxini qanday nazorat qilish va foyda marjasini aniqlash u ko'rib chiqishi kerak bo'lgan masalalardir.

1-jadval 2016-2018 yillarda yangi va qayta ishlangan mahsulotlar Birlik: 10 000 yuan

1.2.2 Yangi mahsulot inventarizatsiyasini boshqarish hali ham muvofiqlashtirilmayapti

Yonghui supermarketining ikki tomonlama inventar nazorati etkazib beruvchilardan iloji boricha yangi oziq-ovqat ta'minoti bo'yicha erta mulohaza yuritishni talab qiladi. Biroq, tegishli kognitiv darajadagi bo'shliq tuFayli, etkazib beruvchilar tomonidan mavjud bo'lgan ma'lumotlar Yonghui Supermarketiga mos kelmaydi. Bu sodir bo'ladi. Supermarketda issiq sotiladigan mahsulot inventarini o'z vaqtida to'ldirish mumkin emas, sotilmagan mahsulotlar esa ko'p bo'lib, inventarizatsiyani boshqarish samarasini qoniqarsiz qiladi.

1.2.3 Mehnat xarajatlari o'sishda davom etmoqda

Yonghui supermarketining yangi oziq-ovqat sohasidagi kadrlarga bo'lgan talablari yangi oziq-ovqat xaridorlaridan tortib ma'murlargacha yangi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishgacha va mos kelmaydigan yangi oziq-ovqat navlari mos kelmaydigan ehtiyojlarga olib keladi. Bundan tashqari, supermarketlarda yangi mahsulotlarni muntazam reklama qilish xodimlardan qog'oz yorliqlarni tez-tez almashtirishni talab qiladi, bu esa ko'p mehnat xarajatlarini keltirib chiqaradi va qo'lda xatoliklardan kelib chiqadigan muammolarga moyil bo'ladi, masalan, mahsulot ma'lumotlarining orqa tizimga, mahsulot nomiga mos kelmasligi. va narx mos kelmaydi. Mos kelmaslik va boshqalar.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, Yonghui supermarketi uchun mavjud an'anaviy boshqaruv usullari kompaniyaning har tomonlama qaror qabul qilishiga yordam berish qiyin. Kompaniyaning yangi oziq-ovqat mahsulotlarini boshqarish yangi mahsulotlarni boshqarish uchun RFID texnologiyasi kabi axborotni boshqarish texnologiyasi bilan birlashtirilishi mumkin.

2. Yonghui supermarketining yangi oziq-ovqat ta'minoti zanjirida RFID texnologiyasini qo'llashning asosiy asoslari

2.1RFID texnologiyasi va uning Yonghui supermarketidagi asosiy dastur doirasi

RFID texnologiyasi ma'lumotlar ma'lumotlarini to'playdigan radiochastotani identifikatsiyalash texnologiyasidir. Bu kompaniyalarga yangi mahsulot ma'lumotlarini o'z vaqtida tushunishga va ta'minot zanjiri ma'lumotlarini almashishga yordam beradi. Yangi mahsulotlar ta'minot zanjiridagi to'rtta bo'g'inni o'z ichiga oladi: xarid qilish yoki qayta ishlash, saqlash, tashish va mahsulotni sotish. RFID texnologiyasi bir nechta havolalarda ishlatilishi mumkin. Maxsus ramka quyidagicha

2.2 Xarid qilish va qayta ishlash aloqalari

Xarid qilish jarayonida Yonghui Supermarket RFID texnologiyasi orqali yangi mahsulotlarning kelib chiqishi va boshqa xarid ma'lumotlarini yozib olishi mumkin.

Qayta ishlash jarayonida tizim markazi avtomatik ravishda RFID yorlig'iga ishlov berish vaqtini, ishlov berish usulini, saqlash talablarini va boshqa ma'lumotlarni qo'shishi mumkin. Qayta ishlash tugallangandan so'ng, ishlov berish markazi yorliq ma'lumotlarini avtomatik ravishda aniqlashi va bu ma'lumotlardan mahsulotlarni avtomatik ravishda saralash uchun foydalanishi mumkin, shu bilan qo'lda identifikatsiyalash xarajatlarini kamaytiradi va qo'lda operatsiyalar natijasida yuzaga keladigan xatolarni kamaytiradi.

2.3 Saqlash havolasi

Saqlash jarayonida RFID texnologiyasini qo'llashning asosiy usuli - yangi mahsulotlarga elektron teglar biriktirish va ombor eshigiga yoki forkliftlarga o'quvchilarni o'rnatish. Omborga yangi mahsulotlar yetkazib berilganda menejerlar wtekshirilgan yorliq ma'lumotlarini ma'lumotlar bazasiga uzatmaydi va shu bilan birga ombor ma'lumotlarini saqlash ma'lumotlariga aylantiradi. Yangi mahsulotlarning ko'p navlari borligi sababli, ularning har biri har xil haroratni talab qiladi. Shuning uchun RFID texnologiyasi uchun saqlash talablari yuqoriroq. Mahsulotlar saqlashga qo'yilganda, mahsulot haqida ma'lumotni kirish joyidagi o'quvchi/yozuvchidan olish kerak, shuning uchun mahsulotlar turli xil omborlarga aniqroq va samaraliroq taqsimlanishi mumkin. Va u kuniga 24 soat harorat o'zgarishini kuzatishi mumkin, bu harorat xatolari yoki mahsulot chalkashliklari kabi qo'lda xatolardan qochishi va ombor operatsiyalarining aniqligini oshirishi mumkin.

2.4 TranSport aloqasi

Tashish jarayonida RFID texnologiyasini qo'llash, bir tomondan, o'quvchilar va yozuvchilar orqali teglarni o'qishi va tashish paytida mahsulot atrofidagi harorat o'zgarishini olishi mumkin, bu transport paytida haroratni o'z vaqtida sozlashni osonlashtiradi va yangi yuk tashish uchun mos transport muhitini saqlaydi. oziq-ovqat. Tashish paytida harorat o'zgarishini qayd etish kompaniyalarga yangi oziq-ovqat mahsulotlarini tashish paytida yuzaga keladigan muammolar uchun javobgarlikni aniqlashga yordam beradi. Boshqa tomondan, mahsulotni tashish uchun yuk mashinasiga qo'yishdan oldin, teglar o'quvchi tomonidan o'qiladi va yoziladi va axborot tizimi markazida tahlil qilinadi, bu logistika markaziga eng yaxshi transport rejasini tezda ajratishga yordam beradi, korxonalarga tegishli yuklarni kamaytirishga yordam beradi. mehnat xarajatlari va transport samaradorligini oshirish.

2.5 Sotish havolasi

Savdo jarayonida RFID texnologiyasini qo'llash, bir tomondan, mijozlar uchun supermarketdagi RFID terminal uskunasiga yangi mahsulotlarni joylashtirish orqali ular xarid qilish vaqtini, kelib chiqish joyini, mahsulotni tashish va saqlash kunlarini va eng yaxshi foydalanishni o'rganishlari mumkin. Mijozlar ishonch bilan xarid qilishlari uchun sana va hokazo. Bundan tashqari, kassirga RFID tizimi qo'llaniladi. Avtomatik hisob-kitob qilish uchun mijozlar faqat tovarni kassaga joylashtirishlari kerak. Bu mijozlarning kutish vaqtini sezilarli darajada qisqartirishi va supermarketning hisob-kitob samaradorligini oshirishi mumkin.

Boshqa tomondan, Yonghui supermarketi yangi mahsulotlarning yorlig'i ma'lumotlariga asoslanib, kerakli saqlash harorati va muhitini baholashi, shuningdek, eng yaxshi sotish narxi va saqlash vaqtini aniqlashi, narx va inventar bo'yicha to'liq qarorlar qabul qilishi va shu bilan korxonalarga o'z vaqtida yordam berishi mumkin. o'zgartirishlar kiritish, mahsulotni saqlash yetarli bo'lmaganda tovarlarni oldindan to'ldirish [4] va tovarlar ko'p bo'lganda sotish uchun saqlash muddati qisqaroq bo'lgan mahsulotlarga ustuvorlik berish, bu esa kompaniyalarga yo'qotishlarni kamaytirishga yordam beradi. va foydani maksimal darajada oshirish.

3 Yonghui RFID texnologiyasini qo'llashda e'tiborga olishi kerak bo'lgan muammolar va takliflar

3.1 Asosiy masalalar

Yonghui Supermarketi uchun hozirgi vaqtda RFID texnologiyasini qo'llashda bir qator muammolar mavjud, jumladan, xarajat masalalari, ya'ni texnologiyani qo'llash xarajatlari va u yaratadigan foyda o'rtasidagi munosabatlarga e'tibor berish zarurligi; texnik masalalar, ya'ni uni amalga oshirish uchun qanday elektron teg materialidan foydalanish kerak, maksimal foyda; jarayon masalalari, ya'ni elektron teglarni qo'llashda butun ta'minot zanjirining dolzarbligini hisobga olish kerak.

3.2 Tegishli takliflar

3.2.1 Ta'minot zanjirini boshqarish samaradorligini oshirish uchun RFID texnologiyasini tanlab qo'llang

RFID texnologiyasini qo'llash Yonghui Supermarketidan yangi mahsulotlarning sotish qiymati va daromadini har tomonlama solishtirishni va xarajatlar va ular yaratadigan foyda o'rtasidagi munosabatlarga e'tibor berishni talab qiladi. Masalan, supermarketning boshqaruv markazi mahsulotlarni tasniflashi mumkin. Yuqori daromad nisbati, yuqori xarid xarajatlari uchun yangi mahsulotlarning ko'pchiligi asosan boshqarish uchun RFID texnologiyasidan foydalanadi, ammo kichik foyda marjasi va arzon narxlardagi yangi mahsulotlar uchun RFID texnologiyasini qo'llashning hojati yo'q. Misol uchun, quyidagi jadvalda keltirilgan bir quti sabzavot va olmaning foydasi ham bir necha o'nlab yuan atrofida qoladi, shuning uchun agar siz elektron yorliqlarni boshqarishni tanlasangiz, elektron yorliqning narxi ishlatilgan deb taxmin qilinadi. har bir qutida kamida 0,5 yuan. U ko'plab qutilarni tashish va ko'p sonli elektron yorliqlarni talab qilganligi sababli, ushbu axborot texnologiyasining boshqaruv afzalliklarini ajratib ko'rsatish qiyin.

3.2.2 Elektron teglarni mahsulot ehtiyojlariga ko'ra tanlash va texnologiyani amalga oshirish jarayonini optimallashtirish

Hozirgi vaqtda elektron teglarning asosan uch turi mavjud: past chastotali, yuqori chastotali va ultra yuqori chastotali. O'qilishi mumkinbu uchta tegning masofalari mos ravishda 5 sm, 1 m va 10 m. Bu korxonalardan turli ehtiyojlarga ko'ra tanlashni talab qiladi. Saqlash va tashishda. Jarayon davomida kompaniyalar uzoqroq o'qiladigan masofaga ega elektron teglarni tanlashlari kerak. Bu vaqtda kompaniya qutidagi mahsulot soni, kelib chiqishi va boshqa ma'lumotlarni qutilar birliklarida yozib oladi. Tugatgandan so'ng, kompaniyalar yorliqlarni qayta ishlatish uchun qayta ishlashlari mumkin. Savdo jarayonida teglar har bir mahsulotga maxsus qo'shilishi mumkin, shuning uchun tezkor hisob-kitoblar to'g'ridan-to'g'ri sensorli teglar orqali amalga oshirilishi mumkin. Yangi mahsulotlarda elektron teglardan foydalanish, tashish yoki ishqalanish va to'qnashuv natijasida tegga zarar etkazishi, elektron tegning xizmat qilish muddatini qisqartirishi va uning ma'lumotlarining aniqligiga ta'sir qilishi mumkin. Bu teglar yoki o'quvchilarni saqlash uchun tegishli texnik xodimlarni talab qiladi.

3.2.3 Yuqori darajada qo'llanilishi mumkin bo'lgan ma'lumotlarga ustuvorlik berish va axborotni boshqarish samaradorligini oshirish

Elektron yorliqlar yangi mahsulotni xarid qilishdan tortib to sotishgacha bo'lgan butun jarayon uchun qo'llaniladi, shuning uchun kompaniyalar ta'minot zanjirining butun jarayoniga e'tibor berishlari kerak. Korxonalar o'z ehtiyojlariga ko'ra ko'proq tegishli ma'lumotlarni tanlashlari kerak. Misol uchun, xarid qilish jarayonida ular kelib chiqish va saqlash vaqti kabi ma'lumotlarni to'plashlari kerak. Past haroratlarda saqlanishi kerak bo'lgan yangi mahsulotlar uchun ular saqlash ma'lumotlari va harorat o'zgarishi ma'lumotlarini to'plashlari kerak. Muxtasar qilib aytganda, korxonalar ma'lum bir ma'lumotni tanlashlari kerak. Axborot texnologiyalaridan foydalangan holda korxonalarni boshqarish samaradorligiga erishish va korxonalarga boshqaruv jarayonlarini modernizatsiya qilishda yordam berish uchun har bir ta'minot bo'g'inida zarur bo'lgan yoki boshqa aloqalar bilan mumkin bo'lgan eng yuqori korrelyatsiyaga ega bo'lgan ma'lumotlar.

4. Xulosa

RFID texnologiyasini qo'llash korxonalarda yangi mahsulotlarni boshqarishni ma'lum darajada yaxshilash, korxonalarga ish samaradorligini oshirish va mehnat xarajatlarini kamaytirishga yordam beradi. Shunday qilib, axborotlashtirilgan ta'minot zanjiri boshqaruvini amalga oshirish. Elektron teglardan foydalanish, shuningdek, kompaniyalarga yangi chakana sanoat sari muhim qadam tashlashga imkon beradi. Biroq, RFID texnologiyasi muayyan ilovalarda ham ma'lum cheklovlarga ega. Shu sababli, Yonghui Supermarket kabi yangi oziq-ovqat supermarketlari uchun yangi mahsulotlarni boshqarish uchun RFID texnologiyasidan foydalanganda, kompaniyaning yangi mahsulotlarining o'ziga xos holatiga qarab tahlil qilinishi kerak. RFID texnologiyasi ta'minot zanjiridagi barcha bo'g'inlarga ta'sir qiladi va shu bilan butun ta'minot zanjirini birlashtiradi, ma'lumot almashishga erishadi va qiymat zanjiridagi har bir bo'g'in uchun daromadni oshiradi.